O frecemos tres selecciones diferentes de lunch (tradicional, moderno y empresa) en el Kafe Antzokia de Bilbao. De todos modos, la selección de lunch para un evento concreto puede acordarse con el organizador.
Servicio de lunch
CANAPES FRIOS (2 p/persona):
- Tartaleta de Chatka
- Tartaleta de bonito
- Compota manzana con mousse de pato
CANAPES CALIENTES (2 p/persona):
- Croquetas de jamón (2 p/persona)
- Vol-au-vent txangurro donostiarra
- Txorizo a la sidra (1cazuelita/4 pax)
- Morcilla con pimientos rojos (1 cazuelita/4 pax)
- Txistorra con piquillos y setas (1 cazuelita/4 pax)
- Merluza rebozada con piquillos ( sobre pan)
- Bakalao con ajitos confitados (sobre pan)
- Bonito con tomate (sobre pan)
PASTELITOS:
Varios (2 p/persona)
Todo ello acompañado de Vino crianza, Viña Eguia, Rosado Navarro, Rueda y agua.
PRECIO: 13 € (IVA incluído).
CANAPES FRIOS (2 p/persona):
- Jamón de bellota
- Espiral de salmón ahumado con queso
- Hojaldre de bonito con pate de olivas negras
- Vol-au-vent de mousse de pato sobre compota de manzana
CANAPES CALIENTES (2 p/persona):
- Delicias de bacalao fritas
- Volovan de txangurro a la donostiarra
- Tarta de tomates deshidratadas al aroma de albahaca
- Revuelto de pisto con hongos sobre tosta de pan
- Fundido de queso de cabra sobre costrón de jamón y setas
PASTELITOS:
Varios (2 p/persona)
Todo ello acompañado de Vino crianza, Viña Eguia, Rosado Navarro, Rueda y agua.
PRECIO: 15 € (IVA incluído).
CANAPES FRIOS (1 p/persona):
- Jamón
- Salmón ahumado
- Queso con nueces
- Finas hierbas
- Caviar
- Foie crema
- Sobrasada
- Tartaleta de txaka
- Tartaleta de bonito
- Compota manzana con mousse de patoa
CANAPES CALIENTES (1 p/persona):
- Tartaleta de salchichas Bradwust
- Vol-au-vent de txangurro donostiarra
- Tarta de puerros
- Tarta de tomates con albahaca
- Croquetas de jamón (2 p/persona)
PASTELITOS:
Varios (2 p/persona)
Todo ello acompañado de Vino crianza, Viña Eguia, Rosado Navarro, Rueda y agua.
PRECIO: 13 € (IVA incluído).
1ª OPCIÓN:
*1 canapé por persona
- Tosta gratinada de jamón con setas.
- Croquetas.
- Bacalao confitado sobre pikillo y pil-pil
- Mini brocheta de pollo y sésamo con salsa de mostaza y miel.
Rioja Reserva Viña Albina, Blanco Verdejo, Agua.
10 € por persona (Iva incluido)
2ª OPCIÓN:
*1 canapé por persona
- Langostino sobre pan tostado y crema de guacamole aromática.
- Tosta gratinada de jamón con setas.
- Canutillo relleno de crema de salmón.
- Bacalao confitado sobre piquillo y pip-pil.
- Mini-brocheta de pollo y sésamo con salsa de mostaza y miel
- Croquetas de jamón
- Chupito de gazpacho con changurro
- Langostino envuelto en spaghetti de patata.
Rioja Reserva Viña Albina, Blanco Verdejo, Agua.
15 € por persona (Iva incluido)
3ª OPCIÓN:
*2 canapés por persona
- Flor de jamón sobre pan tumaca
- Volovan de foi sobre compota de manzana y lagrima de frambuesa.
- Bacalao al pil-pil sobre cama de pimientos rojos
- Croquetas variadas
- Langostino envuelto en spaghetti de patata
- Changurro sobre calabacín confitado al horno
- Pastelitos
Rioja Reserva Viña Albina, Blanco Verdejo, Agua.
33 € por persona (Iva incluido).
